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Franz Mattes betreibt als freier Journalist und Autor einen Blog (http://www.manufaktuhr.info) und ein Internetforum (http://www.manufaktuhr.net) mit dem Schwerpunkt „Uhren Made in Germany“ sowie verschiedene Informationswebseiten für Sammler von mechanischen Armbanduhren.
Dabei stehen sowohl aktuelle Modelle als auch Informationen über Vintage Modelle für Sammler im Fokus. Hauptberuflich ist er bei der AIT GmbH & Co. KG für Vertrieb & Marketing verantwortlich. Die AIT GmbH & Co. KG entwickelt Individualsoftware für Firmen auf Basis von Microsoft Technologien und berät Kunden im Einsatz der Microsoft Entwicklertools und agilen Softwareentwicklungsprozessen.